Financiers sans gluten framboise matcha
Ingrédients
Préparation
-
Préchauffer le four à 200°C.
-
Battre les blancs en neige dans un cul de poule.
-
Ajouter le sucre, la Maïzena, la poudre de thé matcha et la poudre d’amande. Mélanger à l’aide d’une spatule.
-
Faire fondre le beurre dans une casserole, jusqu’à ce qu’il prenne une belle couleur noisette.
-
Ajouter dans la préparation et mélanger.
-
Répartir dans le moule 6 financiers Flexipan préalablement déposé sur une plaque pâtissière perforée et ajouter 2 framboises par moule en les enfonçant délicatement dans la pâte.
-
Enfourner pour 15 minutes de cuisson.
