![Moule 6 financiers - Financiers amandes cerises](https://recettes.flexipan.fr/wp-content/uploads/2023/08/FP-03264-Moule-6-financiers-Financiers-amandes-cerises-768x1024.webp)
Financiers aux cerises et aux amandes
Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 200°C.
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Mettre 6 cerises de côté. Rincer et dénoyauter le reste des cerises puis les couper en deux.
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Déposer dans une casserole avec 30 g de sucre en poudre et faire confire à feu doux une vingtaine de minutes.
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Répartir dans le moule 6 financiers Flexipan disposé sur une plaque pâtissière perforée et réserver.
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Battre les blancs en neige dans un cul de poule.
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Ajouter les 50 g de sucre, la farine et la poudre d’amandes. Mélanger à l’aide d’une spatule.
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Faire fondre le beurre dans une casserole, jusqu’à ce qu’il prenne une belle couleur noisette.
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Ajouter dans la préparation et mélanger.
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Répartir sur le confit de cerises et ajouter les amandes effilées ainsi qu’une cerise entière sur le dessus.
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Enfourner pour 20 minutes de cuisson.