Madeleines saumon avocat
Ingrédients
- 4 Oeuf(s)
- 100 grammes Farine
- 3 cuillères à soupe Crème fraîche épaisse
- 40 grammes Beurre
- 1 pincée Sel
- 100 millilitres Lait
- 1 Avocat
- 1 pincée Poivre
- 3 cuillères à soupe Aneth
- 4 tranches Saumon sauvage
Préparation
- Préchauffer le four à 190°C.
- Mélanger les œufs et la crème fraîche.
- Ajouter la farine et la levure.
- Faire fondre le beurre à feu doux.
- Verser le beurre chaud dans la préparation.
- Ajouter le lait et mélanger.
- Couper le saumon et l’avocat en petits morceaux. Les incorporer au mélange.
- Ajouter l’aneth. Saler et poivrer.
- Placer le moule 8 madeleines sur une plaque pâtissière perforée.
- Remplir le moule aux ¾.
- Cuire entre 6 et 8 minutes.
- Déguster chaud ou froid.