Ingrédients
Préparation
-
Préchauffer le four à 200°C.
-
Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen.
-
Ajouter le poulet et les poivrons coupés en lanières ainsi que l’ail et l’oignon rouge émincés. Faire cuire 20 minutes.
-
Ajouter les épices mexicaines, du sel et du poivre, et bien mélanger pour enrober le poulet. Réserver.
-
Disposer les tortillas dans le moule carré Flexipan disposé sur une plaque pâtissière perforée, en les faisant légèrement se chevaucher.
-
Répartir la préparation dans les galettes de blé.
-
Saupoudrer de cheddar râpé sur le dessus, puis enfourner pour 10 minutes.
-
Servir avec de la coriandre fraîche, du citron vert, des oignons pickles et de la purée d’avocat.
