Coeurs coulants au chocolat et beurre de cacahuète
Ingrédients
- 200 grammes Chocolat noir
- 4 Oeuf(s)
- 60 grammes Beurre
- 45 grammes Farine
- 70 grammes Sucre
- 1 pot(s) Beurre de cacahuète
Préparation
- Au moins 2 heures avant de commencer la préparation, remplir 6 empreintes d’un moule à petits glaçons de beurre de cacahuète et placer le tout au congélateur.
- Préchauffer le four à 220°C.
- Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
- Pendant ce temps, verser les œufs dans un récipient et les fouetter avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporer ensuite la farine en mélangeant bien avec une spatule.
- Enfin, verser le chocolat fondu et homogénéiser le tout.
- Remplir 1/3 des empreintes du moule 6 coeurs bombés Flexipan disposé sur une plaque pâtissière perforée.
- Déposer un glaçon de beurre de cacahuète au centre de chaque coeur et recouvrir de pâte au chocolat jusqu’aux 3/4.
- Enfourner pour 15 minutes de cuisson.
- Laisser reposer 5 minutes avant de servir.