Barres chocolatées façon snickers
Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 170°C.
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Mélanger la farine, le sucre roux et le beurre pommade pour obtenir une texture sablée.
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Déposer la pâte en petits morceaux sur une toile multiusages Flexipan et cuire au four 12 à 13 minutes pour obtenir un crumble doré.
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Dans une casserole, faire fondre à feu doux les 150 g de sucre en un caramel et le décuire avec la crème et le beurre 1/2 sel.
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Laisser refroidir sur une plaque au froid.
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Faire fondre le chocolat au bain-marie et chemiser les moules à l’aide d’un pinceau.
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Placer le moule sur une plaque pâtissière perforée.
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Recouvrir l’intérieur du moule de chocolat fondu à l’aide d’un pinceau (conserver du chocolat pour recouvrir le tout).
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Mettre au froid pendant une heure.
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Déposer les cacahuètes dans le fond du moule.
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Recouvrir d’une couche de caramel, puis d’une couche de crumble.
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Puis recouvrir de chocolat.
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Laisser prendre au froid pendant 1 heure.
