Gâteau Multicolore Inspiration « Licorne »
Ingrédients
Préparation
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Casser les œufs dans un récipient et les peser. Prévoir le poids équivalent en farine, en beurre et en sucre.
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Préchauffer le four à 180°C.
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Dans un saladier, battre les œufs avec les sucres, en incorporant les œufs un à un.
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Ajouter la farine et la levure.
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Placer le moule tablette sur une plaque pâtissière perforée.
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Lorsque la pâte est bien homogène la verser dans le moule tablette.
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Enfourner pour 45 minutes de cuisson.
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Laisser tiédir puis démouler sur une grille.
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Laver le moule et le sécher.
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Casser la moitié du chocolat blanc et le faire fondre au bain-marie.
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Répartir le chocolat dans 4 petits bols et ajouter quelques gouttes de colorant de teinte différente dans chaque. Mélanger.
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Remplir chaque carré avec les différents chocolats de manière aléatoire.
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Laisser prendre 15 minutes au réfrigérateur puis faire fondre la moitié restante de chocolat.
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Le verser dans le moule en le répartissant bien puis déposer le gâteau à l’intérieur du moule.
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Réserver 30 minutes au réfrigérateur avant de démouler.
